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  4. Barriere a lama d’aria per il controllo degli insetti nei ristoranti e catering

Barriere a lama d’aria per il controllo degli insetti nei ristoranti e catering

Martedì 10 Agosto 2021

Le barriere d’aria sono una soluzione efficace a diverse problematiche che insorgono a seconda dello scenario. È risaputo che le barriere a lama d’aria siano molto utili per evitare la presenza di correnti d’aria, nonché come valido sistema di risparmio energetico. In aggiunta, Airtècnics ha apportato ulteriori benefici tramite il sistema anti-insetti delle barriere d’aria. 

Le attività di catering e ristorazione possono attirare insetti quali mosche e zanzare per via del fatto che la loro materia prima di lavorazione è organica. Frutta, verdura, carne e pesce, altrettanto quanto gli avanzi di cibo, sono una fonte di attrazione per queste piccole creature che non sono soltanto fastidiose, ma possono rappresentare anche un problema per la salute pubblica, con conseguenti sanzioni per gli alberghi e le attività di ristorazione.




Airtècnics offre all’industria della ristorazione una barriera a lama d’aria ideale per prevenire l’ingresso di mosche, roditori ed altri insetti. La barriera d’aria anti-insetto Fly è disponibile in cinque diversi modelli con la possibilità di essere adattata alle dimensioni della porta e si può applicare in differenti condizioni. Inoltre, deve soddisfare una serie di requisiti: negli ingressi di servizio, il flusso della barriera d’aria deve necessariamente essere compreso fra 5-12 centimetri di spessore, con una velocità minima di 8 m/s. Si raccomanda che la barriera a lama d’aria sia di potenza superiore a quanto richiesto dallo standard NSF 37-2012.

Per quanto riguarda il diffusore per lo scarico, l’ideale è che sia regolabile, con una variazione di 15º o 20º rispetto alla linea verticale ed orientato verso l’esterno dello stabilimento o del locale da isolare.


Restaurante

Uno degli aspetti di maggiore importanza quando si prende una decisione sulla barriera a lama d’aria è tenere in mente che tale barriera d’aria deve coprire la porta nella sua interessa, anche sovrapponendosi leggermente su entrambi i lati, per assicurare prestazioni ottimali ed evitare del tutto fessure o spazi attraverso i quali possono entrare gli insetti.

Le barriere a lama d’aria per il controllo dei parassiti possono essere installate sia all’interno che all’esterno, ma è raccomandabile scegliere il montaggio esterno, in modo tale che la zona che può attirare i parassiti venga isolata. Oltre agli insetti, le barriere d’aria anti-insetto possono prevenire l’accesso dei roditori, dal momento che – secondo diversi studi in merito – la sensazione provocata dalla barriera d’aria sulla loro pelle li respinge, e pertanto essi la evitano.

Per porte di ogni dimensione

La barriera d’aria Fly K è adatta per le porte fino a due metri, il modello Fly KL per le porte che raggiungono i 3 metri, la barriera a lama d’aria Fly KBB è raccomandata per le porte fino a 3,5 metri e la Fly KXL per i varchi molto ampi, fino a 4 metri di altezza. È presente anche un modello per le finestre di servizio, ideale per installazioni nei ristoranti, chioschi o guardiole: la barriera d’aria Compact Fly.


Diagram with classification of pest control air curtains

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